Los alimentos y los sentidos

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Los alimentos y los sentidos 作者: Mind Map: Los alimentos y los sentidos

1. ¿Cómo los sentidos pueden influir en la alimentación de las personas?

1.1. EL OIDO

1.1.1. Ruidos al comer, crujir de los alimentos

1.2. EL OLFATO

1.2.1. Preparación de los jugos gástricos preparando la digestión

1.2.2. Identificar si estan en buen estado o en mal estado los alimentos

1.3. LA VISTA

1.3.1. Colores, formas, ver preparación, cantidades

1.4. EL TACTO

1.4.1. Por la boca, la lengua

1.4.1.1. Textura

1.4.1.1.1. suave, duro, gelatinoso, viscoso

1.4.1.2. Temperatura

1.4.1.2.1. caliente, frío, tibio

1.5. EL GUSTO

1.5.1. Disfrute de alimentos

1.5.2. Sabores o sensaciones primarias

1.5.2.1. sabores: dulce, ácido, amargo y salado

2. Alimentos que cuidan los sentidos

2.1. La vista

2.1.1. Vitamina A

2.1.1.1. Zanahoria, leche, espárragos

2.1.2. Vitamina C

2.1.2.1. Jugo de naranja

2.1.3. Verdura de hoja verde

2.1.3.1. Col verde, espinaca, brocoli

2.1.4. Vitamina E

2.1.5. Y otros alimentos como:

2.1.5.1. Huevo

2.1.5.1.1. Cacahuates

2.1.5.2. Pescados grasos (Omega 3)

2.1.5.2.1. Salmón, caballa, atún, sardina

2.2. El gusto

2.2.1. Para recobrar la salud

2.2.1.1. aguacate, canela, cilantro, cacahuate, azafran, chile picante.

2.3. El oido

2.3.1. Vitamina A

2.3.2. Vitamina C

2.3.2.1. fresas, naranja, kiwi, tomates

2.3.3. Ácido folico

2.3.3.1. Cereales, legumbres, garbanzos o lentejas

2.3.4. Vitamina E

2.3.4.1. acelgas, aguacate, almendras, nueces, frutos secos

2.3.4.2. zanahoria, pimentón o calabaza, melón

2.3.5. Alimentos con zinc

2.3.5.1. ciruelas pasas y frescas, chocolate negro, duraznos

2.4. El olfato

2.4.1. Zinc

2.4.1.1. lentejas, ostras, semillas de girasol, nueces

2.5. El tacto

2.5.1. zanahoria, naranja, calabaza, mango, tomate, frutos rojos, aceite de oliva, verduras de hoja verde