Marché de la Bière

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1. Demande

1.1. Géographie

1.1.1. Allemagne

1.1.1.1. Premier consommateur de bière au monde ( 161,5 l/an/hab.)

1.1.2. Belgique

1.1.3. France

1.2. Critères de choix

1.2.1. Coût

1.2.2. Prix

1.2.3. Pourcentage d'alcool

1.2.4. Packaging

2. Besoins

2.1. Merchandising

2.1.1. Pause

2.1.2. Repas

2.1.3. Aperitif

2.1.4. Soirée

2.2. Rafraichissement

2.3. Fêtes

2.3.1. Formes spécifiques

3. Offre

3.1. Concurrents

3.1.1. Super Bock

3.1.2. Fischer

3.1.3. Leffe

3.1.3.1. Leader des spécialités

3.1.4. Guiness

3.1.5. Hoogarden

3.1.6. Kronenbourg

3.1.6.1. Marque la plus vendue en GMS

3.1.7. Meteor

3.1.8. Heineken

3.1.8.1. 100 000 hectolitre de fût de pression Vendu

3.2. Distribution

3.2.1. Professionnels

3.2.2. Particuliers

4. Biens

4.1. Packaging

4.1.1. Formes d'emballages

4.1.2. Aspect esthétique

4.1.2.1. Couleur

4.1.2.2. Design

4.1.3. Différents emballages

4.1.3.1. Canettes

4.1.3.2. Cartons

4.1.3.3. Caisses

4.1.3.4. Coffret

4.1.3.5. Bouteilles

4.1.3.6. Fût

4.2. Types de bières

4.2.1. Bières spéciales

4.2.2. Bières de spécialités

4.2.3. Bières de luxe

4.2.3.1. En recul sur le marché

4.2.4. Gout

4.2.4.1. Amères

4.2.4.2. Douces

4.2.4.3. Acides

4.2.4.4. Liquoreuses

4.2.4.5. Saugrenues

4.3. Classification des bières

4.3.1. Bière d'Abbaye

4.3.2. Bière de saison

4.3.3. Bière trappiste

5. Environnement

5.1. Economique

5.1.1. Crise

5.2. Politico-Légal

5.2.1. Interdit aux Mineurs

5.3. Culturel

5.3.1. Fête de la Bière

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