Emulsões: 2 fases liquidas imiscíveis com agente emulsificante que as junta
Emulsões: 2 fases liquidas imiscíveis com agente emulsificante que as junta
por Aurora Chechetto da Silva
1. Simples
1.1. A/O
1.2. O/A
2. Agente emulsificante
2.1. Aniônico
2.2. Catiônico
2.3. Anfótero
2.4. Não iônico
3. Equipamentos
3.1. Agitadores Mecânicos
3.2. Moinhos Coloidais
3.3. Homogenizadores
4. Tipos
4.1. Múltiplas
4.1.1. A/O/A
4.1.2. O/A/O
5. Vantagens
5.1. Alterar a biodisponibilidade
5.2. Mascarar o sabor
5.3. Boa biocompatibilidade com a pele humana
6. Desvantagens
6.1. Termoinstável
7. Teorias de Estabilização
7.1. Tensão interfacial
7.2. Filme interfacial
7.3. Cunha orientada
8. Fases:
8.1. Dispersa
8.2. Dispersante
9. Aplicações
9.1. Uso tópico
9.2. Uso parenteral
9.3. Uso oral
10. Processos que interferem na estabilidade
10.1. Crenagem
10.2. Floculação
10.3. Coalescência
10.4. Amadurecimento de Otswald
11. Composição
11.1. Fase Aquosa
11.1.1. Água
11.1.2. Antioxidantes Hidrofílicos
11.1.3. Conservantes Hidrofílicos
11.1.4. Quelantes
11.1.5. Umectantes
11.1.6. Corantes Hidrofílicos
11.1.7. Flavorizantes Hidrofílicos
11.2. Fase Oleosa
11.2.1. Corantes Lipofílicos
11.2.2. Silicones
11.2.3. Ceras
11.2.4. Conservantes lipofílicos
11.2.5. Óleos vegetais
11.2.6. Flavorizantes lipofílicos
11.2.7. Antioxidantes Lipofílicos
12. Microemulsões: sistema transparente, homogênio, termoestável, com tensoativo e cotensoativo
12.1. Aplicações
12.1.1. Tópico
12.1.2. Oral
12.1.3. Transdérmico
12.1.4. Injetável