MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA AS POLÍTICAS PÚBLICAS

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MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA AS POLÍTICAS PÚBLICAS von Mind Map: MARCO DE REFERÊNCIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA AS POLÍTICAS PÚBLICAS

1. 1- Sustentabilidade social, ambiental e econômica

1.1. Produção

1.2. Abastecimento

1.3. Comercialização

1.4. Distribuição

1.5. Consumo

1.6. Preservando os recursos naturais renováveis e não renováveis

1.7. Promovendo alimentação saudável e satisfatória

2. 2- Abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade

2.1. Da produção ao consumo

2.2. Preocupa-se com a destinação dos resíduos

2.3. Contribuindo para escolhas conscientes

3. 3- Valorização da cultura alimentar local e respeito à diversidade de opiniões e perspectivas, considerando a legitimidade dos sabores de diferentes naturezas

3.1. Respeito:

3.1.1. Diversidade alimentar

3.1.2. Identidade cultural

3.1.3. Necessidades alimentares especiais

3.1.3.1. Seja por escolha ou necessidade

4. 4- A comida e o alimento como referências; Valorização da culinária enquanto prática emancipatória

4.1. Alimentação vai além de nutrientes

4.2. Cozinhar

4.2.1. Melhora o relacionamento com a comida

5. 5- A promoção do autocuidado e da autonomia

5.1. Gerar conhecimento

5.1.1. Autonomia

5.1.1.1. Para cuidado com a saúde em seu real contexto

6. 6- A educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia e participação ativa e informada dos sujeitos

6.1. Educação

6.1.1. Amplia as escolhas

6.1.2. Promove liberdade

6.1.2.1. Comportamento alimentar

7. 7- A diversidade nos cenários de prática

7.1. Estratégias e conteúdos EAN

7.1.1. Atender todos os públicos

7.1.2. Utilizar abordagens complementares

8. 8- Intersetorialidade

8.1. Setores governamentais responsáveis

8.1.1. Alimentação saudável e adequada

9. 9- Planejamento, avaliação e monitoramento das ações

9.1. Processo de organização

9.1.1. Realização de ações

9.1.1.1. Resultados