檸檬

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檸檬 af Mind Map: 檸檬

1. 結構

1.1. 橘絡: 果皮和果肉中間白色的部分, 是檸檬帶苦味的來源。

1.2. 果肉和果汁: 果肉中充滿着大量的檸檬果汁,味道帶酸。

1.3. 果皮: 充滿着檸檬油,具有藥用價值

2. 用途

2.1. 食用

2.1.1. 檸檬特飲

2.1.1.1. 檸檬利賓納

2.1.1.2. 檸檬茶

2.1.1.3. 檸檬汽水

2.1.1.4. 檸檬水

2.1.1.5. 檸檬水

2.1.2. 檸檬食品

2.1.2.1. 檸檬夾心餅

2.1.2.2. 檸檬蛋糕

2.1.2.3. 西檸雞翼

2.1.2.4. 檸檬批

2.1.2.5. 檸檬果醬

2.2. 清潔

2.2.1. 可以去漬

2.2.1.1. 鏡子

2.2.1.2. 鏡子

2.2.1.3. 窗

2.2.2. 可用於洗碗

2.2.3. 可以於除味

2.2.3.1. 海鮮的腥味

2.2.3.2. 雪藏食品的凍肉味

2.2.3.3. 放置於有異味的家電內除味, 例如:雪櫃、微波爐等。

3. 檸檬的病

3.1. 黃龍病 特徵: 葉子會愈來愈少及黃化, 但花愈來愈多, 而檸檬的果實的大少則愈來愈少。 最後全棵枯萎 傳播媒介:木蝨

3.2. 瘡痂病 病徵: 新梢、幼葉、幼果、 葉片開始損壞出現油漬形小黃斑 ,葉面凹陷,嚴重時樹梢變短, 葉片扭曲,果實症狀會出現許多瘤狀突起。 傳播媒介:風雨及昆蟲傳播

3.3. 潰瘍病 病徵:樹葉初期會以黃色油漬狀斑點後擴大呈圓形斑、 葉正反兩面病斑隆起,中央凹陷開裂呈灰褐色爛口狀, 周圍有黃色暈環,病葉不變形,但樹葉會提早落葉, 枝梢和果實上的病斑與葉片相似。 傳播媒介:風雨及昆蟲傳播

3.4. 樹脂病 病徵:為害樹幹、葉片、果實, 受害主幹,樹皮呈現紅褐色 傳播媒介: 真菌引起

4. 副產品

4.1. 檸檬糖

4.2. 檸檬肥皂

4.3. 檸檬清潔液

4.4. 檸檬洗潔精

4.5. 檸檬汽水

4.6. 檸檬飲料

5. 品種

5.1. 粗檸檬

5.2. 紅粉斑斕

5.3. 中國檸檬

5.4. 費米耐羅

5.5. 聖特雷莎

5.6. 邦尼布雷

5.7. 灌木檸檬

6. 功效

6.1. 料理美食

6.2. 美白去斑

6.3. 穩定情緒

6.4. 緩解咽喉痛

6.5. 緩解感冒

6.6. 防治心血管疾病

7. 柑橘類

7.1. 橙

7.2. 柚子

7.3. 柑桔

7.4. 柑桔

7.5. 與檸檬相異之處

7.6. 與檸檬相同之處

7.7. 檸檬的果皮較粗糙

7.8. 青檸比檸檬酸

7.9. 而青檸的果皮較為光滑,外表較圓

7.10. 剖開後,檸檬通常帶籽,青檸則無籽

7.11. 营养成分基本相同

7.12. 兩者基本都會用於調味

8. 產地

8.1. 義大利

8.2. 美國聖迭戈縣

8.3. 澳大利亞亞熱帶地區

8.4. 西班牙

8.5. 東亞地區

9. 特性

9.1. 營養

9.1.1. 含有豐富的維他命

9.1.1.1. 維他命A

9.1.1.2. 維他命C

9.1.1.3. 維他命P

9.2. 味道

9.2.1. 果肉:酸、刺激

9.2.2. 果皮:苦澀

10. 外形

10.1. 觸感粗糙

10.2. 橢圓形

10.3. 黃色

10.4. 有光澤

10.5. 兩頂突起

10.6. 皮不易剝落

11. 保存方法

11.1. 原個:可保存一個月

11.2. 已切開及用保鮮紙包好的檸檬: 可保存一個星期

11.3. 已切開及未用保鮮紙包好的檸檬: 第二日果肉已變乾