Alimentazione (e salute)

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Alimentazione (e salute) by Mind Map: Alimentazione (e salute)

1. acquisire e diffondere consapevolezza del valore "sottile" degli alimenti

1.1. sui 3 piani

1.1.1. fisico

1.1.2. mentale

1.1.3. emozionale

2. sapere quello che mangi e mangiare quello che sai

2.1. la provenienza

2.1.1. fiducia

2.2. le caratteristiche

2.2.1. biologico

2.2.2. biodinamico

2.2.3. 0 km

2.2.4. stagionale

3. prodotti locali

4. autoproduzione alimenti

4.1. latte capra

4.1.1. ?

4.1.2. vuol dire sfruttare l'animale ?

4.2. uova

4.3. miele

4.4. frutta

4.5. verdura e ortaggi

4.6. cereali

4.6.1. produzione

4.6.1.1. ?

4.6.2. lavorazione

4.6.2.1. farine

4.7. zafferano

5. sperimentare possibilità curative mediante l'alimentazione

6. dieta individuale

6.1. gruppi sanguigni

6.2. macrobiotica

6.3. etc.

6.4. offrire servizio

6.4.1. interno

6.4.2. esterno

7. scambiare prodotti con realtà sensibili del territorio

7.1. il punto macrobiotico

7.2. chiccoteca

7.3. natura si

7.3.1. ?

7.4. ?

7.5. punto vendita?

8. fornitura pasti / prodotti a scuole materne in zona

9. fornitura corsi teorico / pratici di cucina naturale

10. promuovere e specializzarsi su colture / prodotti specifici

10.1. recuperare vecchie tradizioni

10.2. canapa

10.2.1. ?

10.2.2. sviluppare tutta la catena

10.3. alghe

10.3.1. ?

10.3.2. fonte di proteine vegetali

10.4. ?

11. coltivazione erbe officinali e trasformazione in olii essenziali

11.1. uso interno

11.1.1. curativo

11.2. uso esterno

11.2.1. massaggi

12. produzione (?) e trasformazione tinture naturali

13. offrire servizio massaggi / trattamenti naturali

14. cucina comune

14.1. socializzazione

14.1.1. la cucina per celebrare

14.2. efficienza

14.2.1. gestione approvvigionamenti

14.2.1.1. trasporti

14.2.1.2. GAS

14.2.2. massa critica

14.3. forno

14.3.1. pane

14.3.1.1. per la comunità

14.3.1.2. per merctini

14.3.2. pizze

14.3.2.1. serate di festa

14.3.3. dolci

14.3.3.1. punto vendita

15. tendenza vegetariana

15.1. piu ecosostenibile

15.1.1. a lungo termine

15.2. non radicale

15.2.1. eventi extra con carne e pesce

15.2.2. a richiesta

15.3. promuove il rispetto per gli animali

15.3.1. insieme a quello per l'uomo

15.3.2. non vegani radicali

15.4. palestra per il consenso democratico

15.4.1. world cafe

15.4.2. open space technology

16. gestione cucina con meccanismo a rotazione

16.1. da sviluppare

16.1.1. progetto a se

16.2. tutti devono sentirsi coinvolti

16.2.1. a vario titolo

16.2.2. non a ruoli fissi per sempre

16.2.3. promuove la crescita individuale

16.3. karma yoga

16.3.1. stile ashram

16.3.2. con party time

17. ricerca e sviluppo alimenti innovativi

17.1. collaborazione con università

17.2. laboratorio

17.3. prodotti

17.3.1. alghe

17.4. ricette

17.5. combinazioni

17.5.1. barrette

17.5.2. mix individuali

18. prendendo a prj solo questa area

18.1. si abbozza una lista di sogni

18.2. dovrà essere ripassata col gruppo

18.3. oppure essere fonte ispirazione per lista sogni generale riferita al progetto totale

19. ogni progetto e sottoprogetto può affrontarsi mediante tecniche di DD

19.1. dreaming

19.2. planning

19.3. doing

19.4. celebrating

19.5. di natura frattale

19.5.1. e iterativa

19.6. utile anche solo mettere nero su bianco

19.7. per migliorare la consapevolezza e collaborazione di gruppo